Mẹo Làm Bánh Sinh Nhật Đơn Giản Tại Nhà Cùng UNIE M8

Bạn tự tay làm một chiếc bánh kem sinh nhật tại nhà? Thật khó tin phải không nào. Hôm nay UNIE sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh kem sinh nhật không thể đơn giản hơn dưới đây.

I. Nguyên Liệu

Phần bánh:

  • 5 trứng gà
  • 120 gram bột mì làm bánh
  • 60 gram đường
  • 5 ml tinh chất vanilla

Phần kem :

  • 1 lòng trắng trứng
  • 50 gram đường trắng
  • 100 gram bơ nhạt

Dụng cụ làm bánh :

II. Cách làm bánh sinh nhật ngon tại nhà

Phần bánh

Bước 1 : Đánh bông trứng và đường.

Cho trứng và đường vào tô lớn, dùng máy đánh trứng hoặc dụng cụ đánh trứng bằng tay để đánh bông trứng. Đánh cho đến khi trứng nhạt màu, và bông như kem, nhấc lên thấy trứng chảy thành dòng như ruy băng.

Bước 2: Cho bột mì từ từ vào với hỗn hợp đường và trứng, đánh nhẹ nhàng cho tới khi bột mì hòa đều vào trứng và đường (lưu ý trộn nhẹ nhàng), sau đó cho vani vào trộn đều

Bước 3 :Đổ hỗn hợp đã trộn vào khuôn bánh. Bạn nhớ phết lên đáy và thành khuôn bánh 1 ít dầu ăn hoặc bơ để bánh không bị dính vào khuôn nhé.

Bước 4 :

Cho khuôn bánh vào lò nướng đã bật sẵn ở nhiệt độ 170 độ C từ 8 – 10 phút.

Hạ nhiệt độ xuống khoảng 160 độ C và nướng bánh trong 30 – 40 phút là bánh chín.

Lấy bánh ra và để sẵn trên đế chờ trét phần kem lên nhé!

 

Phần kem

Bước 1 : Chuẩn bị 1 nồi nhỏ và ít nước, cho đường vào và bắc lên bếp (lượng đường xấp xỉ nước). Bạn nấu cho đến khi đường tan vào nước và trở nên dạng keo là được.

Bước 2 : Cho dung dịch đường vừa nấu (còn nóng) vào tô đựng lòng trắng trứng điều này giúp lồng trắng trứng được chín theo, đánh hỗn hợp trứng đường ở tốc độ trung bình. Khi thấy hỗn hợp trắng mượt và có bóng nhỏ li ti thì chỉnh đánh ở tốc độ cao cho đến khi hỗn hợp sánh mịn, kéo dụng cụ đánh lên tạo chóp nhọn thì ngừng lại ngay.

Bước 3 : cho từng muỗng bơ vào đánh ở tốc độ trung bình cho bơ hòa vào hỗn hợp. Khi hết lượng bơ, đánh thêm 30 giây (bằng máy) cho hỗn hợp thật mịn. Nếu đánh bằng tay thì bạn phải dùng lực thật mạnh và nhanh cho đến khi thấy hỗn hợp mịn.

Bước 4 : Phết kem lên phần bánh bông lan đã nướng sẵn cho thật mịn và đều.

 

Cuối cùng

Chỉ cần vài bước đơn giản là bạn có nhay chiếc bánh sinh nhật tặng người thân rồi. Thật đơn giản phải không!  Bước cuối cùng là bạn dùng phần kem vừa làm trang trí theo ý thích của bạn thôi.

UNIE chúc bạn thành công làm bánh sinh nhật tại nhà đơn giản nhất nhé !

Chỉ cần có chiếc máy đánh kem đa năng UNIE M8 trong tay là bạn có thể làm những gì bạn thích , thật thú vị phải không nào. Hay tay sắm cho gian bếp nhà mình một trợ thụ đắc lực nào. Giúp bạn giải quyết những khó khăn trong công việc nấu nướng phức tạp chỉ có thể là UNIE

Trả lời

HN: 083 888 6658

HCM: 0985 813 252